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最近几年来，中华传统文明正在国度政策的撑持下不时爆发出新的生机，跟着传统文明的新陈代谢，愈来愈多的传统身手以及非遗文明逐步为群众所知。正在此布景下，各范畴的非遗教师傅将珍贵的经历以及身手与古代科技相分离，使中华传统文明正在新期间开出灿艳之花。

非遗文明是中华传统文明的珍宝，非遗传承是加强平易近族自负自傲的紧张一环。为增强非遗活态维护与传承，推进加强对于非遗文明的自傲，传承非遗汗青代价助力文明复兴显患上尤其紧张。聚焦文明代价，建构以社会主义中心代价不雅为引领的文明认同以及文明自傲，既是当下增进村落复兴面对的理想课题，也是对于非遗身手停止发明性转化、立异性开展的重要代价诉求。

跟随着非遗文明的步调，咱们离开了泉喷鼻酒庄的趵突泉酒业，这里有一座智能酿酒文旅一体化财产园。园区的数字化车间将数字化与非遗工艺相分离，将非遗教师傅的经历举措，细化成任务目标，录入仿活力器人零碎停止任务，同时分离热成像感到设置装备摆设，使酒质量更波动，出酒率更高。此举不只年夜年夜进步了消费服从、标准了消费流程，还保存了教师傅的酿酒神韵。

别的，园区还设有手工车间，其泉喷鼻手工班被评为山东省金牌手工酿造班，传承了省级非物资文明遗产“仲宫白爱游戏体育app特色酒传统酿造身手”，且正在2020年取得了代表中国工人主动最高奖项之一的“天下工人前锋号”声誉称呼。泉喷鼻酒采纳五曲并用的体式格局，集浓酱芝等喷鼻型制曲工艺精髓，酿造醇厚好酒。泉喷鼻原酒要阅历8年三次久藏。第一次久藏，将原酒分级贮存一年。第二次久藏，将差别作风基酒按比例盘勾后贮存至多8年，让酒体天然老熟。第三次久藏，废品酒勾调后，储存至多6个月再灌装，静养波动酒体。经此工艺酿出的白酒，醇喷鼻溢齿，神韵无量。

除了却智能化的酿酒零碎，园区还建立了趵突泉白酒艺术馆供业内及搭客进修欣赏。趵突泉白酒艺术馆是关于趵突泉酒业自建厂至今60余年开展汗青的汇总与展示，将酿酒徒弟的非遗身手传承此中，丰厚了中华传统文明的内容。趵突泉酒业以泉喷鼻型白酒为中心，正式开启趵突泉特征开展之路，立异打造使用全链条数字化办理零碎的“泉喷鼻酒庄”，以“泉水文明＋酒文明”为主题，夸大地区文明与产区文明，趵突泉酒业在走向古代化开展的全新期间，成为鲁酒行业数字化转型的引领者。这一探究的乐成标记着该行业正在践行古代化理念以及保存传统文明之间获得了乐成均衡，为全行业开启数字化转型的新纪元建立了典范。

泉喷鼻酒庄，正以智能科技与非遗身手相分离的体式格局完成新期间的奔腾，助力酒喷鼻文明的盛放。

（王萌 董小莹）